El equipo de esposos Delmy Galdamez y Daniel Magana traen los sabores de su natal El Salvador al Rodeo Bar and Grille. Su cocina tradicional salvadoreña, especialmente de mariscos, atrae a una clientela constante. Disfrute aquí de la Mujara, servida como les gusta a los salvadoreños. La tilapia, servida entera, se fríe ligeramente sin recubrimiento en una sartén. El resultado es un pescado sin gluten, jugoso y más saludable que el típico pescado frito.

Todas sus sopas, es decir, los caldos, se hacen comenzando desde cero. La sopa de mariscos es una combinación de langosta, cangrejo, camarones y mejillones en un rico caldo de coco. La sopa de pescado entero se sirve con o sin huevo frito encima. La tradicional sopa de gallina se vende con el pollo asado con hueso servido en el rico caldo o a un lado. Todas se sirven con arroz y tortillas.

Pruebe aquí también las clásicas pupusas salvadoreñas. Los sabrosos pastelitos de Rodeo son la receta de harina de maíz de la familia de Delmy.

El Rodeo Bar and Grille sirve desde el desayuno hasta la cena y tiene un bar completo. No deje de probar la Mechalada - un cóctel picante latinoamericano y sudamericano hecho con cerveza fría con jugo de Clamato, lima, salsa mexicana picante y salsa Worcestershire en una jarra con borde de chile.